（１/２食目）　　　　

今回は、アッサリ味のラーメンを食べたくなったので、課題店の中から此方を選び訪れて来ました。　
4号バイバスを約40キロ車で北上して、正午頃に到着。　
幸い1台分の駐車スペースが空いていたので、其方に車を停めて入店しました。　
店内に入ってみるとテーブル席は全て埋まっていましたが、カウンター席に空きが有ったので其方に席を取ります。　
尚、当日の客の入りは時折外待ちが発生する状況で、古くからのなじみ客と思われる年配の方が圧倒的に多いお店です。　
私は、壁に掛けられているメニューから首題を選び店員さんに口頭で伝えました。　

ラーメンの出来上がりは比較的早く注文してから4～5分で運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。　
透き通る淡い色のスープをレンゲで掬い啜ってみると私が期待した通りのあっさりとした仕上がりです。　
塩加減ははっきりした味付けでこの辺りも私の好みに合っていて美味しですね。　
麺はメニュー名の通り平打ち手打ち麺で、ウエーブが付いた中太です。　
茹で加減は気持ちヤワメで、モチモチとした食感で美味しいです。　
この麺を硬め仕上げで頂くと美味しく感じるモチモチ加減が味わう事が出来ないのではと思える麺質なのでヤワメも苦になりません。
流石は店主さん。提供する麺の性質を熟知してますね。　
具材は、直径8～9センチのチャーシュー1枚・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーの厚みが0.7～0.8センチほど有り、少し脂身が含まれている事も有りますが柔らかな歯応えで味も程好く中々美味しい品でした。　
この味で一杯530円とは頭が下がります。　　　
ご馳走様でした。