4月30日、まさに正午に訪問。
こちらには過去3回フラれてたので、ついに！！味わえる運びとなりました。
結構行列ができると聞いていましたが今日は行列はなし。ただ店内満席の為外で待ちます。

程なく入店し、待つ事10分弱での配膳。
おじいちゃん一人での切り盛りなので、のんびり待ちましょう。

さて、それではついに頂きます！！

スープは予想に反し煮干感はほんのり程度。
ラードのコクもあるので、あっさりだけど物足りなさはない。
醤油もキレのあるシャープなタイプではなく、塩分弱めの丸い口当たりのもの。バランス型ですね。
何だかすごくホッとあったまれる味わい深いスープですね。人生に疲れた時はこのスープに癒してもらいたいです笑

麺は若干縮れてる中細麺。適度に柔らかめの設定で、ブヨっとはしてないけどスープを吸って水分を含んでる感じ。このスープにはこれっしょ！！相性完璧ですね。すっごく美味しいです。

トッピングのメンマなると海苔は普通。メンマは写真の通りたっぷりと。

チャーシューは一枚だけだが、肉の味がうまい！
醤油の染みは薄いが豚臭くなく、噛むと肉の旨味がジュワーッと溢れてたまんねえ旨さ。
食感も赤身なのに柔らかく、じっくり煮込んだと思われる。

小盛で満腹手前とちょうどよく、あまりの旨さにスープまで完飲！

いやー、店の雰囲気含め僕が大好きなラーメン屋をそのまま形にした感じです。
これこそ長く食べ続けられるラーメンって感じですね。
単純に一杯の味もいいし、のんびりした店主のたたずまい含め、幸せな気分になれたお店でした。