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南区探訪シリーズ。ビートきよし師匠の奥方の実家というどうでもいい小ネタで初訪問。吉野橋を蒔田方面に渡って、2本ほど裏道に入った閑静な住宅街。案の定無茶苦茶家庭的な佇まい。揚げそして炒める音を聞きながら程なく着丼。スープは甘みが強く感じられる濃い目醤油味。麺は標準的中華麺。伸び足は速いので、後半は餡で熱々を酢を投入し完食を急ぐ。ぱいこうは大きめの肉片4切に各々衣付したタイプ。小振りなロース一枚モノの店より量的にはあるかも？このカレー衣が特徴的。粘度が感じられる香辛料強めの衣をしっかり揚げたガリガリっとした食感。実に香ばしくパンチが効いている。これを小松菜､玉葱､人参､筍､木耳のタップリ野菜餡に投入して炒めてある。ネットリ＆ガリットの共演。思いがけずワイルドな魅力満載の一杯に遭遇してしまった。また他メニューでお邪魔したいと思います。
めろざぇもん
尼茶(血圧やや良化^^;）
小ネタで初訪問。吉野橋を蒔田方面に渡って、2本ほど裏道に入った閑静
な住宅街。案の定無茶苦茶家庭的な佇まい。揚げそして炒める音を聞き
ながら程なく着丼。スープは甘みが強く感じられる濃い目醤油味。
麺は標準的中華麺。伸び足は速いので、後半は餡で熱々を酢を投入し
完食を急ぐ。ぱいこうは大きめの肉片4切に各々衣付したタイプ。
小振りなロース一枚モノの店より量的にはあるかも？このカレー衣が
特徴的。粘度が感じられる香辛料強めの衣をしっかり揚げたガリガリっと
した食感。実に香ばしくパンチが効いている。これを小松菜､玉葱､人参､
筍､木耳のタップリ野菜餡に投入して炒めてある。ネットリ＆ガリットの
共演。思いがけずワイルドな魅力満載の一杯に遭遇してしまった。
また他メニューでお邪魔したいと思います。