Item: つけめんTETSU ららぽーと豊洲マリーナキッチン店
Rating: 25
Author: masmasramen

30点未満

辛つけ麺をオーダ。

過去の評価でつけ汁がぬるいという評判を聞いていたので、心配になり少し厨房をのぞきこむ。
アルミの手鍋で温められたスープを器に入れた直後、電子レンジへ・・・・

５分ほどで出てきた。受取口の右に割スープのポットがあるのを確認後、近くの席に座って食べました。
まず、スープですがこれがTETSUのスープ?
動物系の風味も業界系の風味もなく、ただどろっとしているだけ。
私が知っているTETSUの店は、品達の『TETSU 品川店』や五反田の『江戸前煮干中華そばきみはん五反田店』ですが、どちらも素晴らしく美味しいのに、これはいったい何？
「つけ麺」ではなく「辛つけ麺」にしたからなのでしょうか？

チャーシューは分厚くて美味しかったが、そもそもスープに風味がほとんどないので、麺も本来美味しいのでしょうが、まったく感じませんでした。