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【町田食べ歩き bol.1】久々のコメントになります。最近は、町田に有名店が大挙して来ていて、食べるのが追いつかないです。そのうちの、ひとつ『基』。プロデュースが渡辺氏、あの高田馬場の渡なべと同系列にあたります。池袋の瞠は食したのですが、ここはどうだろうかと思い、仕事帰りに突撃です。麺は丸い太麺でなかなかのもちもち感ですが、しかしあまり麺に馴染まない。スープは豚骨魚介でなかなかいい感じ、しかし豚骨の濃厚さというか、ネットリ感があんまり感じませんでした。豚ですが、厚さは１０ｍｍぐらいで普通の市販している感じの豚。味玉は、結構感じのいい半熟卵。総括として、スープがもう少し濃厚さを出してくれれば、問題なし。つけ麺は、大盛り、特盛りまであり問題なし。気が向いたら、また足を伸ばしてみようと思います。
ラピュタの城
パットの星☆彡
bkog-764
f650namba
minasu
【町田食べ歩き bol.1】
久々のコメントになります。
最近は、町田に有名店が大挙して来ていて、食べるのが追いつかないです。
そのうちの、ひとつ『基』。
プロデュースが渡辺氏、あの高田馬場の渡なべと同系列にあたります。
池袋の瞠は食したのですが、ここはどうだろうかと思い、仕事帰りに突撃です。
麺は丸い太麺でなかなかのもちもち感ですが、しかしあまり麺に馴染まない。
スープは豚骨魚介でなかなかいい感じ、しかし豚骨の濃厚さというか、ネットリ感があんまり感じませんでした。豚ですが、厚さは１０ｍｍぐらいで普通の市販している感じの豚。味玉は、結構感じのいい半熟卵。
総括として、スープがもう少し濃厚さを出してくれれば、問題なし。
つけ麺は、大盛り、特盛りまであり問題なし。気が向いたら、また足を伸ばしてみようと思います。