直系二郎全店制覇まであと２店舗、仙台と札幌ですが、当分先の模様なので、先に気になるところを２週目訪問していきますー。

まずは神保町二郎から。

5/6(月)、GW10連休最終日の振替休日に営業している数少ない二郎がこちらでした。

12時ちょうど着でしたが、店外20名の並び。昼時真っ只中の神保町二郎にしては勢い弱めか。

ただ、回転は悪かったです。コールまで1時間かかったので、待ち時間×3分が目安でしょうか。二郎にしては早いほうではなかったですね。

さて、レンゲがないので、天地返し後野菜から片付けます。

キャベ比2割くらいでほぼもやしの構成。しっかり茹でられており、どっちかと言うとクタ寄りか。

麺は二郎にしては細め。噛み始めはヤワメの茹で具合かと思ったが、アルデンテのように芯が残ってた。これまた二郎にしては珍しく、細さの為啜る事ができます笑。
てか本当にこれで麺半分！？ってくらい量が多かったです。ここの麺半分で目黒の小より多い気がしました。

スープは前回の記憶と同じ非乳化タイプ。液体油がかなり厚めで醤油が立ったタイプ。
ただ、豚ダシたっぷりなので、間違っても「ライト系二郎」ではない。

ニンニクはかなり細かく刻まれており、辛味が適度。終盤しっかりスープがスパーキーに変化してて、まさに二郎を食ってる！と感じられる瞬間。

豚は2枚とも薄い！！しかも白身部分が３～４割で…。何かテンションの下がった一幕。

麺半分なのに、食っても食っても完食に辿り着かず、あと三口分くらい残ってる所でギブ。


麺　半　分　で　遭　難　シ　マ　シ　タ　…


神保町恐ろしすぎます…。だって、て事は普通の小ってこれの2倍あるんでしょ…。


いやー、2週目序盤から早速洗礼を受けた気分です。
二郎の醍醐味である豚が残念な出来で萎えましたが、全体的にレベルが高いのは納得な一杯でした。