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「やまとラーメン醤油(油少なめ)+ネギチャーシュー飯」@横浜豚骨らーめん やまと屋の写真オーペン当初に行った際、
全て普通にしたら油で辛くなったので、
今回は油少なめにしました。

麺の茹で加減、スープの濃さとコッテリ感、
全てのマッチングが好印象でした。

ただ、今回は全部乗せにしたので、
バラ巻きチャーシューが多すぎてまたしても後半辛くなりました(((^^;)
欲張らずほどぼどに普通が一番ですね。

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