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お腹の夜鳴虫が騒ぐので一か月ぶり再訪。0時半過ぎ先客2後4。丁度人波去った後らしく各テーブルに器が残っていた。手間が掛かるので混んでいたら汁麺にしようと思ったが、某ブログ拝見してどうしても気になった表題注文。じっくり中華麺を焼き上げた上にたっぷり塩ベース餡。豚､白菜､玉葱､モヤシ､韮､木耳､人参。熱々火傷注意。兎に角麺の焼き加減が絶妙。プリ＆カリ感が何とも後引く美味しさ。辛子を酢で溶かしながらガッツく。1.5人前ほどのボリュームも一気に完食。炒め+餡が本領発揮と察した。サンマーメンもこの餡なら間違いなさそうだ。番外編だけど、第一亭のホルモン炒め､聚香園の黒チャーハンに次ぐ｢今際の時に食べたい横浜中華メシ｣3番手に挙げておきたい。
めろざぇもん
めろざぇもん
麺々公平
hanawa
後らしく各テーブルに器が残っていた。手間が掛かるので混んでいたら汁麺に
しようと思ったが、某ブログ拝見してどうしても気になった表題注文。
じっくり中華麺を焼き上げた上にたっぷり塩ベース餡。豚､白菜､玉葱､モヤシ､
韮､木耳､人参。熱々火傷注意。兎に角麺の焼き加減が絶妙。プリ＆カリ感が
何とも後引く美味しさ。辛子を酢で溶かしながらガッツく。1.5人前ほどの
ボリュームも一気に完食。炒め+餡が本領発揮と察した。
サンマーメンもこの餡なら間違いなさそうだ。
番外編だけど、第一亭のホルモン炒め､聚香園の黒チャーハンに次ぐ
｢今際の時に食べたい横浜中華メシ｣3番手に挙げておきたい。