先日は、首題の課題メニューを頂くため此方のお店に再訪問しました。　
平日の夜の部が始まって間もない時間帯に店舗奥の駐車場に車を停めて入店です。
そして、券売機で目的の紫のプラ券を購入して空いている席に座りました。　
店内には、3組6名の先客が居て、厨房を見ると男性店員さん2名体制です。　
プラ券を高台に置いてから9～10分ほど経った頃コールが掛かったので、エビマヨをお願いしました。　
程なくすると出来上がって来たので、先ずは豚ちゃんを頂きます。
手前に有った豚を箸で挟んでみると厚さが2センチ以上有りますね。　
食べてみると確りとした味付けで程好い歯応えが有り中々美味しいです。　
もう一つの豚は長さが5～6センチで厚みが1.5センチ位有る品で、2割程度脂身が占めていて柔らかめの肉質でした。　
そして、麺を頂こうとマゼマゼしますが、エビマヨが中々バラけません。　
タレは十分麺に絡んでいるのでエビマヨは諦めて頂く事にしましょう。　
麵は、チジレが付いた平型の太い品です。　
食べてみるとチョイ硬の茹で加減で、タレの絡みも申し分ありません。　
ベースの豚骨は余り出娑張らず醤油が程好く効いた仕上がりです。
今回はニンニクやアブラ増しをお願いしなかったので、醤油の旨味を味わう形になりましたがスッピン状態のタレで食べる麺中々美味しいですよ。　
又、デフォで玉子の黄身が入っているのでそういう意味では嬉しい一杯でした。　

次回は、ニンニクやアブラで化粧した「まぜそば」を頂きたいと思っています。　　　　
ご馳走様でした。