夕方からこちらと決めていましたが、仕事がなかなか片付かず、閉店迄に間に合うかヒヤヒヤでした。
9時過ぎに上がり急いで向かいましたが、何と、お店の前に道路が工事中、、、こんな時間なのに大渋滞。
あと200mなのに、10分も待たされヤキモキしましたが、何とか間に合いました。

先客なしで、表題メニューを注文し、5分も待たずに到着です。

スープは臭みが少なく、旨味は全開です。
個人的には、もっと臭くていいんですが、好みが分かれるところですね。
麺は細麺で、スープとの相性、麺自体の味、細さの全てにおいてドストライクです。
トッピングのチャーシューは柔らかく、角煮は味付けが絶妙ですし、メンマも味がイイですね。
木耳は丁度よい太さで、コリコリした食感は癖になります。
その他にも、ネギ、ノリ、明太子と具材が沢山が嬉しいです
替玉は2回しましたが、固茹でなので、急激に胃の中で膨れてきますね。
3回目は断念して、スープを飲み干し、ごちそうさまでした。
とても美味しかったです。

個別にトッピングできるともっといいのですが、、、