宴の翌朝ヌガヌガしい朝を迎え久しぶりにコチラへ…（笑）

【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201303250633514da.jpg
しっかりと乳化の進んスープは中々濃厚な仕上がり♪
鶏油が少なめな事もあってかズッシリ感は控えめで粘度感はそこそこ。
家系の基本でもある強めな醤油ダレは思いの外控えめな印象で呑み易い…
総じて　(・∀・)イィ！

【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130325063408af5.jpg
麺は中太のストレート麺。
茹で具合は若干やわらかめに思えますが許容範囲としておきましょう＾＾；
食感はモッチリとしていてスープとの相性は良好。

【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130325063438eb4.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201303250634241ef.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130325063454f99.jpg
チャーシューは肩ロースタイプ。
厚みもそこそこあり中々うんまいｗ
粗く刻まれたネギは奥様の手により味付けられたっぷりと添加。
北関東系のラーショの様に湯煎されない為、ネギ由来の辛さを伴います。
味付けもやしはあえネギの存在が大き過ぎて、味がよくわかりません…Ｏrz
中盤からおろしニンニクと生姜を添加して色々な味を楽しみます（笑）

いや～、美味しかったです。
一時期はＢＰがデフォで添加されていた様ですが、キッチリと仕様が変わりましたね。
中々訪問する機会が少ないですが、次回はトロいもあたり逝ってみましょうかね…＾＾；

ご馳走様でした。