本日、昼の訪問です。
最近は、家系が食べたければ田中家ばかりでした。が、そう言えば、太田で家系と言えば…
と言う事で、超久々にコチラヘ…
もう前回が何年前かも、味も、何も覚えていない上に、入店後の席への誘導も無いのでキョロキョロとキョドってしまいました(涙)
微かな記憶とRDBでの皆さんのレビューを頼りにキャベチャー800円を注文。
ついでにミニネギチャーシュー丼(350円)も注文。←後に後悔。量が多かった。
…そうだ、油や茹で加減は聞いてもらえないんだぁ～
そして提供までの時間…ノンビリしてる訳ではなく、極端に丁寧な訳でもなく、ただ遅い。
RDBでの下調べの重要性を再認識しました。
時間を確認する事をあきらめた頃に提供されました。
スゴいキャベツ！！並のJリスペクトより標高が高いかも…
とりあえず、そのまま食べ始めましたが…
危機感を感じ天地返し…
スープは程よく乳化して美味しいです。
麺は柔らか目ですね。
途中からニンニク投入で一気喰い！
休んだらミニネギチャーシュー丼まで倒せない！
なんとか固形物を倒しスープは…半分くらい残してしまった(涙)
なめてました。スイマセンm(__)m
次回は万全の体制で臨みます。
しかし、店主さんの威圧感…繁ばりでした。(コチラの方が先か…)