昨日のディナーに友人と行ってまいりました。

おススメの店に連れてけとの事ですが、ラーメンほど好みが分かれるものはないですよね。

故に、ラーメン屋を人に紹介するってあまり気が乗らない…。（RDBはまた別次元）

一応仲間内では「ラーメン通」みたいな扱いになってしまっているので、そいつも知っているだろう人気店なんかに行くのもなんだし、相手の好みも知らないし、その時自分が行きたかった気分の「仙成」に。

「チャーシューメン食っとけ」

ここのチャーシューは、自分なりに色々他で食べてきたけど、山梨暫定１位でしょう。

ライスを付けることにより枚数多すぎる感もクリア。
ライスにチャーシュー乗っけてチャーシュー丼に。

あゝウマし。

柔らかい、肉厚、適度な味付け、何よりコメに合う。

スープはチャーシューの恩恵なのか少し濃いめに感じる。
これがまた〇ンゲが止まらない。

麺は師匠のレビューを参考に、やはり細〇んよりも平打ちでしょうかね。
啜る楽しさ、持ち上げ。
この手のスープには、柔茹で多加水の、このゴム質の平打ち麺がいいのかも。
何度か食べてきたらそう思うようになる。


この日のは生姜がやや抑えめだったので、せん〇りならではの味を友人は堪能できてはいなかったカモしれないが、実はこの友人、「桂山」に行った時に同行した彼なのだが、その時よりもここの〇ーメンを絶賛してくれたのだ。

「こういうラーメンを、心底うまいと思えるなら、分かっとるねチミ」

とか言ってやりました笑

そしてスープまで飲み干してくれました。
自分の好きな店が気に入られるって、何だかうれしいですよね♪

まだ未訪の方は是非一度は。