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コメント
どうもー。
洗練された1杯ですか。
地鶏と絡めて行くのも良さげですね。
私は今月、那須塩原にある軍鶏ラーメン屋さんに突撃予定です！
そうた | 2013年6月11日 05:35こんにちは。
えなみにも行かれてたんですね！
えなみと言うとつけ麺って感じがしますがラーメンも良さげですね。
「函館らーめん 日出飛来」そんな店があったんですかー。
全然知りませんでした（＾＾；）
酒乱 | 2013年6月11日 10:33ターポンさん、こんにちは。
福島のラーメン、相変わらず深いですようね・・・
こちらの塩もなかなかですが、
＞コチラは濃い茶色の、鯖が効いた甘みの強い醤油。
この醤油ラーメンも非常に気になります。
次回の福島遠征は白河・喜多方だけでなく福島市内で食べてみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2013年6月11日 12:45
そうたさんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞私は今月、那須塩原にある軍鶏ラーメン屋さんに突撃予定です！
おお～、「美幸」ですかね？
コチラの軍鶏な一杯も気になってます。
レビューお待ちしてます＾＾
ターポン | 2013年6月12日 13:46酒乱さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞「函館らーめん 日出飛来」そんな店があったんですかー。
コチラは営業してた期間も短く、またラーメンサイトが普及し始まった頃の事なので情報がほぼないのが残念です。
ターポン | 2013年6月12日 14:04ぬこ＠横浜さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞この醤油ラーメンも非常に気になります。
この鯖醤油はなかなか個性的ですね。
福島らしさとは離れてる味構成ですが、しかしオモシロいアプローチのお店と思いました。
ターポン | 2013年6月12日 14:07aztecaさんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞鶏の味わいが濃厚そうでとても食べてみたいです。
軍鶏ゆえか、この重厚な鶏スープはなかなかのものでした☆
近場にもこのようなお店があって欲しいですね＾＾
ターポン | 2013年6月12日 14:14SSSさんこんにちは！
ありがとうございますっ
CPはイイですよね～。
生姜のつみれも美味しかったです。
鯖の効いた醤油も個性あってオモシロかったですよ！
ターポン | 2013年6月12日 14:23ここは、何度か伺いました。
福島市では、超人気店ですよね。
でも私には、あまり良いイメージがありません。
ラー迷人 | 2013年6月12日 22:22
先客満席の2名待ちに接続、後客5名。
ココは基本、つけ麺とその盛りの多さ(小で450gらしい)がウリなお店のように見受けられますが、いつも通りラーメンを。
待つ事計10分ほど。
ではスープからいただきます。
鶏油の膜が張られた、塩にしては色濃いめなスープはほんのり節も感じる重厚鶏清湯。辛味が1粒あったかな？
麺は白い細めストレートでほんのり硬めな茹で加減。量は少なく感じるので120g程度かと。
チャーシューは味濃いめなトロフワのバラとロースが1枚ずつ。
他の具は、ワンタン、生姜味の鶏つみれ、海苔、メンマ、刻みネギ2種とデフォでも豪華な構成。
洗練されたバランス感ある一杯、重厚鶏油と白ネギ香の絡みなどがなかなか好印象ですが、味とは違うところに「軽さ」を感じてしまいます。惜しいですね。
後半は同行者の醤油味と交換。
コチラは濃い茶色の、鯖が効いた甘みの強い醤油。
こ、これは…
以前福島市にあった、幻の「函館らーめん 日出飛来」を彷彿させる味ですね。意表を突かれた出来事にちょっと衝撃☆
色んな思いが交錯した約20分でしたが堪能しました。
本来は、あと「げんきなだま主」のお店にも行くつもりでしたが諸事情により断念。またの機会に！