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地元、伊丹に家系の店が出来たという情報を得たので早速行って来た。横浜に在住経験があった自分にとって家系に少しうるさいです。今回いただいたのは「ゑびすラーメン大盛り」です。自分の評価的には少し味が薄く感じました。麺が家系特有の酒井製麺じゃない分ボソボソ感が足りなかったりチャーシューのバサバサ感が足りなかったり一発で下りそうな濃いスープであったけど少し味が薄く感じた。まぁ関西では家系が浸透してないのでいきなり濃い家系ラーメンを出したら引いてしまう人は多いと思いますが・・・やっぱり物足りない・・・でも家系初心者の一般関西人にとってはこれぐらいがちょうどいいかもしれないかな・・・
どーもでっす！ 家系ファンなのでビジュアル的には 激魅かれますよ〜^^
タイガーさんこんばんは コチラ伊丹に移転してすぐ行きましたが、接客がヒドくて未採点でした… 麺はカネジンですよね。これはこれで美味しかったと思います。
タイガー道場(暴走モード突入)
立秋
なおくんいちばん
横浜に在住経験があった自分にとって家系に少しうるさいです。
今回いただいたのは「ゑびすラーメン大盛り」です。
自分の評価的には少し味が薄く感じました。
麺が家系特有の酒井製麺じゃない分ボソボソ感が足りなかったり
チャーシューのバサバサ感が足りなかったり
一発で下りそうな濃いスープであったけど少し味が薄く感じた。
まぁ関西では家系が浸透してないのでいきなり濃い家系ラーメンを出したら
引いてしまう人は多いと思いますが・・・
やっぱり物足りない・・・
でも家系初心者の一般関西人にとってはこれぐらいがちょうどいいかもしれないかな・・・