なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「塩つけ麺」@麺屋 炙りの写真実際に食べたのは3ヶ月くらい前になるけど、
今ごろ思い出したのでレビューしてみる。

新メニュー(当時)ってことで、一度くらいは食べておこうと食券購入。
MIB(麺inブラック(黒胡椒練りこみ麺))は、一瞬で消えてしまったので、
今回も…とならないよう早めにトライしてみた。

通常のつけ麺と比較すると、麺の見た目は変わらず。
つけ汁の色は塩ダレのせいか茶色くない。
別添でくし切りされたレモン。

醤油ダレの普通のつけ麺よりも豚骨度が低い気がする。
だからといってサッパリというわけではないが。
バカ舌だからわからんけども、豚骨と魚介の割合を微妙に変えてるのかな?

途中でつけ汁の中にレモンを搾ると、レモンの香りがたってさわやかに味変。
元々酸味のあるつけ汁は好きじゃないので、3~4滴くらいで止めとくくらいが限界。
まぁそのへんはお好みで、ザーッと搾って皮ごと放り込むも良し、で。

なんだかんだ言って、結局は辛つけ麺のほうが好きです、はい。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。