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「ラーメン」@ラーメン富士丸 西新井大師店の写真久しぶりの訪問。
店内待ちに学生の集団(2ロットまたぎで8名くらいか?)と、
そのあとベンチに2名、その後へ接続。

店内に入ったタイミングで食券購入。
中のベンチでカウンタの空き待ち中に、食券回収の助手に「少なめ」を告げる。
ようやく座れたと思ったら、1分くらいでトッピングのコールタイム。
全マシ。(富士丸の全マシはヤサイ・ニンニク・アブラであり、カラメは入らない)

今日はいつもよりヤサイがシャキめで標高も低めw
富士丸はクタヤサイ+アブラで食べるのが美味しいのに…。
麺は弾力の強い定番の富士丸麺で、ワシワシ食べるという表現が合う。
後半は甘めのスープを吸い、二度美味しい。
ブタは、今日は(個人的には)当たり。
脂は少ないが硬くはなく、ホロホロと崩れるタイプ。
味も塩分が濃いことが多いが、そんなことはなかった。

久しぶりの富士丸を堪能したが、少なめでも後半キツい!
年のせいか、あるいは最近は夕飯を抜いてるせいか…。
最後にスープを蓮華1杯分も楽しむ余裕もなく退店。
次は麺半分かなー。
ごちそうさまでした。

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