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「特製ラーメン・油多め」@らーめん 平太周 味庵の写真最近、背脂こってりのラーメンが食べたい時はここに来るようにしてます。
今回ははじめて油多めでオーダーしてみました。いつも以上にびっしりと背脂で覆われた下には濃厚な醤油スープが。よーく混ぜ合わせて食べると背脂の甘みとスープが合わさって絶妙な味わいが(^^)
後半になるに連れてさらに油とスープがしっかりと融合して味わい深く最後まで楽しめました。

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