たまには新代田に行ってみますか・・・。今回は上ブレでありますように。
入店。先客３名。さびしい。券売機を見ますと・・・なんだか汁なし、の、ソース味とやらがございますね？こ、これはいったい・・・！
いつ食べるか？今でしょ！ということで、ラーメンの食券を買い、店員さんに「汁なし・ソースで」と告げるのでありました。店員さん、食券を二山折に。
さて待ちます。店主さんが何やら汁なしの作業を始めました。何かを混ぜています。ずっと混ぜています。何を混ぜているのでしょうか・・・？
そしてプリンの空き容器みたいなものにソースを投入。で、それは一時保管。
麺が茹で上がりました。丼に入れ、ソースも入れ、助手さんが麺を混ぜます、混ぜます、混ぜます・・・すごく混ぜます。

そしてコール。ではニンニクのみで。丼着。いただきます。
・・・・・・！！！　思った以上にソースでした！甘辛いあの中濃ソースの味が舌を直撃。甘～い。しょっぱ～い。
これは・・・ちょっとなんというか、全然二郎ではない・・・。豚出汁感も感じませんし、ソースですし。
汁なしとありつつもソースはかなりたっぷり。とろみがついており、アツアツです。さっき混ぜてたのは片栗粉とかだったのかな？
ソースの水面を見ると結構液体油が浮いておりますね。なので少しはスープとかも調合しているのかもしれません。とってもソースですけど。
麺は極太縮れ丸麺。む、今回はモチモチしつつ食感もかなり良い茹で上がりです。上ブレ麺です。味はソースですけど。
豚さんはいつもの新代田豚。バラちょい厚切りが２枚。固い。脂身ゴリゴリ。でもなんだか美味しい。
ヤサイはモヤシ１００％。マシマシは有料でございます。
最初の２～３口はぐはっぐはっとキツかったのですが、なんだか最後のほうは慣れてきました。ニンニクも混ぜるとまた異次元な風味になりますが、これはこれで。
最後まで覚めやらぬまま完食。食後の吐息が甘辛ニンニク。

異色のメニューでございました。
でもこういったチャレンジ精神は大好きですので点数もこんな感じで。
次は何味の汁なしが飛び出すのか楽しみでございます。