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千住大橋を基準に考えると、
麺は細め。ただ、麺のかたさをバリカタ・硬めと選べる。
そして何よりよく来ている人ほど硬くする傾向が見受けられる。
面白い!
デフォルトで注文。
それでもさほどフニャフニャしてなくて、普通にうまい。
少なめでちょうどいい感じ。
(他の人は少なめコールをしている人はほとんどいませんでした)
スープは非乳化。
ただ、ずん胴に見え隠れした人参同様他の店舗よりもうまみを感じる。
もちろん二郎直系の味なんですが、それでも普通のラーメンっぽさを感じる。
不思議。

そういう意味では、食べやすかったぞう!

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