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「辛味噌つけ麺¥800+煮玉子¥100+半ライス¥100」@味噌麺 伝堂の写真この日は午前中だけの勤務で、午後は半休。
家に帰り少し休んだ後、たく☆サンとバスの運転手サンのレビューで新規オープンを知ったコチラに初訪問。

17時30分に到着すると、先客はなし。
券売機の前でまぜそばと迷った挙げ句、辛いのが食べたかったんで辛味噌つけ麺を購入。
ついでに、煮玉子をポチッとしちゃいます。
連れは、定番の濃厚味噌をオーダーします。

店内は、カウンター7席と4人がけテーブルが3卓の広い造り。
まだオープン仕立てとあって、とてもキレイで気分がいいですねェ〜
ライトがとてもオシャレで、女性客でも抵抗なく入れるんじゃないかなァ?

約10分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は、見た目如何にも濃厚味噌!という感じ。
モヤシの上に辛味成分がまぶされていますね。
コレをつけ汁に軽くといてレンゲで一口啜ると、まぜが足りなかったのか少しむせちゃいました(・・;)
入念にまぜまぜするとちょうどいい塩梅に変化し、心地良い辛さが身体に染み渡ります♪
ただ背脂がかなり入ってるので、ちとカロリー高そう…

麺は中太で緩く波打っており、量は180gとのこと。
三河屋製麺の加水やや多めで、喉越しは柔らか。
つけ汁に浸すと、辛味噌が絡んで中々の美味ですヨ(^^)/~~~

具は麺側にノリ,つけ汁側に刻みタマネギ,モヤシ,チャーシューにオプションの煮玉子。
刻みタマネギは仄かな甘みがあり、辛味噌には欠かせない存在。
チャーはラーメンと違い鶏の刻んだのがかなり入っており、豚バラとは趣きが異なるもののこれもありですね。
煮玉子は配膳時から形が崩れかけていて、今にも流れ出しそうw
レンゲに乗せ一気にほうばると黄身の甘さとつけ汁の辛さが複雑に混じり合い、あまり経験のない味わいでした(^ ^)

固形物完食後まだお腹に余裕があるので、スープ割に合わせて半ライスを追加注文。
刻みタマネギと背脂が追加されてリターンされ、〆に辛味噌のリゾットを楽しみます。
予想通りお米との相性も抜群で、ほとんどレンゲが止まらずあっという間に完食完飲となりました(*^_^*)

ちなみに連れの頼んだ濃厚味噌ですが、たく☆サンのレビュー通りスープがかなりショッパめ。
麺と一緒に食べるにはさほど気になりませんが、単独で飲むにはかなり辛かったッスねm(._.)m

なお券売機の限定には、この日も×マークが。
店主さんに聞いてみると、7月から冷やしを提供するつもりとのことでした。
おそらく味噌ベースだと思いますが、どんな一杯になるのか興味ありますねェ〜

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございまーす!

辛味噌つけ麺もソソられるルックスですねぇ~♪

ってういか、濃厚味噌はショッパーでしたよね?
もうちょっと塩気を抑えてもらうと印象が全然違うと思うンですけどね。。

まぜそば狙いで再訪しまーす!w

たく☆ | 2013年6月21日 08:43

程よい辛さのようで、これなら私でもいけそうですね。
ただ麺量180gだと半ライスを付けても足りなそう...

100(卒業) | 2013年6月21日 08:45

おはようございます。
冷やし情報感謝です。
おそらく
初訪で冷やしになると思われますwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月21日 09:07

どうも~

辛味噌は良さそうですねぇ。
濃厚味噌がショッパーだというから、初訪はつけ麺が無難かな?
でもまぜそばも気になる…w

corey(活動終了) | 2013年6月21日 09:48

こんばんわ~

辛味噌つけ麺は鶏チャーなんですか!
まぁ~それも美味しそうなんで良いんでんすが次回はラーメンも試してくださいね!
あのバラ肉は旨かったですから♪
ってかカロリーを気にしているなら他が良いかもしれませんがww
冷やし情報に感謝です。。。

バスの運転手 | 2013年6月21日 20:47

どもですw

おー、辛そうですねぇ。。。
辛味抜きでお願いします^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年6月21日 22:38

おばんどすぅ~☆

噂の味噌伝
早速のレポ乙です!
辛つけキターー!
んで〆ライスでチゲ風に? これ頂きましたぁ~ww

ももたろう | 2013年6月21日 23:06

こんばんはー
味噌に米は確かに会いますよね
りぞっといいな~~
背脂も良い感じ~

キング | 2013年6月21日 23:36

こんばんわ!
味噌のつけ麺って、難しいんすよね~。新店ながら高得点、
ビジュアルもよさげっす~。

アッキーラ(活動停止) | 2013年6月21日 23:42

こんばんは。

味噌つけ麺でレビュー書く人少ないような~。
味噌つけも好きですライスをぶち込んで食べると合いますよね!

きくりん(H,K)  | 2013年6月21日 23:57

おはようございます。

味噌のお店を出したのですね。大泉学園のお店に行ってから3年以上経ちますが、こちらも一度行ってみたいです。特に7月からの冷やしが気になります。

なまえ | 2013年6月22日 08:51

こんにちは。

画像を拡大して見てら、結構辛そうなビジュアルですね。
これから暑い季節になるので、限定の冷やしが気になりますね^^

赤城山 | 2013年6月22日 11:05

こんばんは。
新店舗レビュー乙です。よく考えたら、味噌つけ麺って食べたことないかも・・・濃厚で背脂たっぷりの味噌つけだれはかなりおいしそうですね。ライスインしたら間違いないですね。この日は私も背脂多い系のつけ麺を食べましたが、こちらの方が個人的には好きそうな味かもです。

poti | 2013年6月22日 23:31

こんにちは

おっ、こんな新店があったんですね~
痛々しい煮玉子が魅力的っす!
辛いの好きなのでこれは食べてみたいです。

mac | 2013年6月23日 13:24

ども~
伝家が未訪ですが、こっちを先に酔ってみようかと。
味噌だと比較するお店がありますけどw

はち ~減量中~ | 2013年6月24日 07:20