6/16(日)、11:00の開店と同時に訪問。後客6名ほど。奥様の要望で久々に来てみたが、よくよく見れば約6年ぶりの来店。2人の愛娘は初訪問だ。

久々だったが八王子系の醤油ではなく塩を選択。以前食べたことがあるなんてことは完全に忘れており、初めてのつもりで注文していた。7～8分待ったころに登場。塩、は醤油の八王子系をアレンジした感じでトッピングも少々違う。ただ、刻み玉ネギやゴマがこのスープに合っているのかは個人の好みが分かれそうだ。塩とゴマとワカメって組み合わせが何だか別のモノを思い浮かばせる。味玉半個は入っているが700円というのはだいぶCPが悪い。

そういえば昔、だいぶ待たされたことがあったなぁというのを思い出すほど、今日も待たされている客がいた。最初に入店した我が家のメニューはすぐに出てきたのに、なぜ2番手以降の客への提供があんなに遅いのだろう？　我が家の次に入った家族客は、うちらが食べ終えて退店するときにもまだ提供されていなかった。カウンターの単独客も10分以上は待たされていた。「遅くてごめんなさい」とは書いてあるものの、待たされている側としてはあまりイイ気分ではないだろう。