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「醤油ラァメン」@麺処 いち林の写真こんにちは、まるまるです。
今回は湯沢方面のスキーの帰りに寄ってみました。
2008年2月10日(日)12時ちょうどの到着、待ちはなし。
醤油ラァメン600円を注文。

麺類は醤油と塩と胡麻の3種類だけなんですね。
あとはご飯ものに餃子とトッピング。
つけめんとかは無いんですね。。。

ほどなくご対面。
おー!魚介節系のい〜いおダシが出ています。
雑味がなく優しいお味ですねェ〜。
口からハナに抜け、体に行きわたります。
麺は細麺のストレート。
んー、ちょっと弱いのかなぁ。
私は佐野や喜多方のようなちぢれ麺の方が、このスープにはよく絡むと思うんですけどねェ。
単に私が細麺キライなだけなのかも知れませんが。。
具材はホロホロチャーシュー(旨い!)にメンマ、ナルト、ホウレンソウにネギ。
面白いことに塩や胡麻の青菜は違うんですね。
塩は三つ葉。
胡麻は青梗菜。
面白い試みで、店主のこだわりを感じますね。
完食!
ごちそうさまでした。

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