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「塩ラーメン」@徳川町 如水 本店の写真こちらも行列店。店内は広く厨房も広いですね。
スタッフはみなさん若いです。程なくして提供。具が、チャーシューとメンマだけとシンプル。
スープは塩ですが、透明度はあまりなし。
早速ズバズバ、ストレート細麺がウマー。やや固めの食感ですね。
無化調のスープはやさしい味わい。どの素材もこだわっているようでその分値段に反映されてるかなw
ただ、チャーシューは大振りが2枚とボリューミー。

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