１２時５５分
ＲＤＢを見て、前々から逆に気になっていたお店に入ってみました

店のガラスにタンタンメンを売りにしているみたいに表示されていて
店内にもタンタンメンメニューが別になっています
これはオススメなんだろうとたと判断し
担々麺、担々つけ麺、汁なし担々麺の中から
『汁なし担々麺』（７５０円）を注文

店員さんは５人、職人風に見える中華料理人のコスチューム
言葉使いから、本場の方が多いみたいです
店内にはやや豚骨臭のようなものが漂っています
スープの寸胴から少し見えているのは丸鶏みたいに見えますが、豚骨も使っているのでしょうか？

約５分で汁なし登場
チンゲン菜の緑が鮮やかな汁なしタンタンメンに、割りスープを付けて出してくれました

麺は中くらいのちぢれ、つるつるの食感で柔らかい茹で加減・・・
まあ、よくある程度の柔らかさです
味付けはやや酸味があり、胡麻が効いていてそれなりのコクがあります
辛味はピリ辛程度ですが、なかなか良いですね
荒い挽肉の肉味噌は、甘味がほとんど無い肉炒めみたいなもの
はじめから少しニンニクが効いているので、気にする人はこのメニューにしない方がいいでしょう
チンゲン菜が乗っています、これは茹でた上に軽く炒めてあるみたいなんですが
火が通り過ぎているようで、柔らかすぎる食感と
味付けが無くて、絡めた油だけが浮いている感じに思えてしまい。。ダメです

８割の麺を食べたところで、付けてくれた割りスープを入れてみます
すると、店内に感じた豚骨臭いような感じがきました
特に濃厚でもないのに臭いスープは・・・飲めません
固形物だけ口に入れてごちそうさま
最後に口に入った肉味噌には、かなりのニンニクを感じてピリピリしました

低採点が多いので覚悟をしていたのですが
スープが無ければ普通に食べられるものでした
もう少し丁寧な調理なら、汁無しは美味しくなりそうです