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「中華そば (中盛り)+炙りチャーシュー+メンマ(極太)」@BASSO ドリルマンの写真セカンドブランド 中華そば しながわ に行ったら臨時休業。ならばと久しぶりにこちらに向かってみます。オープン間もないのに8割程の入り状態をみると相変わらずの人気の度合いが窺えます。

【メニュー】中華そば(中盛り)(750円)+炙りチャーシュー(150円)+メンマ(極太)(100円)
【 麺 】  自家製細麺ストレート
【 スープ 】動物系の旨味のある醤油
【 トッピング 】炙りチャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、メンマ(極太)別皿

久しぶりに食べますが、スープはもちろん細麺ながらも麺の良さを本当に感じます。
かといってスープが弱いわけではなく、しっかりとした動物系の味わいに掻き消されない麺です。
そしてトッピングの炙りチャーシュー。バラとロースの部位でしょうか?2種類のチャーシューの存在します。ただ、以前より味付けに旨さを感じなかったですね。
メンマはトッピングで極太を追加しまいたが、デフォでついてくる細切りの方が味わいがあります。

こちらの1杯はやはり麺の印象が残ります。スープも負けないもので申し分ない1杯ですね。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

aztecaさん、こんばんは。

こちらは、濃厚豚骨魚介つけ麺しか知りませんでしたが、中華そばも出していたんですか。
ゼットンの時代ですが、かなり並んだ記憶があります。相変わらず人気があるようですが、この中華そばは気になりますね。

なまえ | 2013年6月30日 19:41

こんばんは^^ こちら、油そばがとっても美味しいというイメージですが、こちらの醤油味もとっても美味しそうですね^^ スープのお色、たまらないですし、炙りの芳ばしさがスープにも伝わっていそうです^^

RamenNoodleSoup | 2013年6月30日 21:08

aztecaさん、こんにちは。

やや駅から離れていますが、この客入りは立派ですね!それだけウマいってことでしょうね。

30年以上東京に住んでいましたし、現在も都内在勤ですが、目白駅って降りたことありません(笑)
何故か降りる機会が少なく駅なんですよね~

人類兼麺類 | 2013年7月1日 18:41

なまえ様、こんばんは。

以前伺ったときから、こちらの印象は麺だと思っていました。
太麺はもちろんですが細麺こそその良さがわかる感じがします。
麺とスープのバランス、とてもいいですね。

azteca | 2013年7月1日 20:09

様、こんばんは。

基本的になんでもハズレはないお店に感じます。
チャーシューはいつも炙っていて匂いでもお腹がすきます。
セカンドブランドも期待が持てそうです。

azteca | 2013年7月1日 20:10

人類兼麺類様、こんばんは。

なかなか行きづらい方面てありますよね。
よっぽど狙ってでないと駅にも降りませんよね。
こちらのお店も池袋からだと徒歩15分程度。それなの人気のあるお店は本物ですね。

azteca | 2013年7月1日 20:14

こんばんは(^^ゞ

すみませんコメ遅くなりましたww
コチラは折角近い立地なのに伺えて折らず…
今度逝ってみようかしら~!(^^)!

ひろき | 2013年7月1日 21:48

ひろき様、こんばんは。

ご自宅から近いようで、是非伺って見てください。
本当はセカンドブランドに行こうとおもっていましたが、臨休で・・・
麺に印象があるので是非伺って見てください!
ちなみに、カレーDBにもひろきさん家から近いところのレビューを挙げているので参考までに!

azteca | 2013年7月1日 23:08

遅コメ失礼します!

バッソは何度行っても店内の空気と接客がしっくり来ないんですがw、
でもラーメンは文句なしに旨いと思います。特にここは麺ですよね!
定休日に提供してる味噌ソバも気になるし、うーん、久々に行ってみようかな?
しながわ、残念でしたねぇ。。

タム6000 | 2013年7月2日 11:33

タム6000様、こんばんは。

スープが美味しいと思うところは何軒もありますが、麺に印象を持つところは少なく感じます。
こちらのお店はそんなお店ですね。特に細麺で印象に残るところは間違いないと思います。
これならばセカンドブランドも期待持てそうです。

azteca | 2013年7月2日 21:56

こんばんは。

此方は以前からBMしているお店なんですが、何となくタイミングが合わなくて、
訪問できずにいます・・・。(^^;
今年中には何とかします!w

おさっても | 2013年7月3日 00:24

おさっても様、こんばんは。

こちらのお店は少し駅から離れているので伺いにくいですよね。
それなのに人気のあるお店ということは味は間違いないと思います。
こちらに来た折には是非麺に注目してみてください。
もちろんスープもですけどね。

azteca | 2013年7月3日 21:15