2013年6月30日
梅田で阪急からドヨバシへ向かう、よく通りかかる３番街へむかう通りにあります。
太麺のシコシコした麺とキャメル色のつけ汁が美味そうな写真がかかげてあります。
迷うことなく、特製つけ麺をプッシュして、自販機から食券を取り出します。
カウンターのみの細長い店内には、若い女性ひとりでつけ麺をすする、都心ならではの光景も・・・

さて、つけ麺は良くしまったと言う感じではなく、まだ白い麺が黄色くゆであがった麺に混在するもので、ヤヤッと思ってしまします。たしかにinhomogenousな噛み応えで、プチプチコリコトといった感じです。つけ汁の方は魚介の癖をおとしたおとなしめの豚骨魚介です。チャーシューはなにやらボンレスハムのような塩分を多く含む味つけでした。つけ汁の底に細切れチャーシューとシナチクが沈んでいます。美味い味付けでありました。
総じて、つけ汁の完成度に幇助されながらの一杯といった感じですが、人気店らしいとても美味しいつけ汁は印象的でありました。

麺のゆであがりは、たぶん午後４時という中途半端な時間だったために火力が少し落ちていたためかと推測いたします。