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平日の昼閉店間際に訪問。銀座の中心にしてこんな裏道あるのかよ、と思わせるところにあるため列の不自然さで店を発見。並び始めて間もなく閉店の案内をし始めたのでギリギリでした。笑先客は6名程、着丼までは20分位だったでしょうか。店内はコの字型の席で、奥の席だと意外に大変。狭くて確実に当たります。店内は銀座風な綺麗さで、一見ラーメン屋さんの雰囲気ではないですね。さて本題の鶏白湯ですが、普段お目にかからない具材があり見た目はオシャレな盛り付けです。スープはポタージュ系とでも言いましょうか、私がこれまで食べてきた白湯とはちょっと違う気が。良く言えば濃縮された旨みスープですが、味にさほどパンチがないのか食べ続けるにつれ飽きます。その為の薬味か(ラーメンと一緒に配膳されます)と思えば納得です。細い麺はこのスープに絡んで美味しかったですね。トッピングの味玉は、少々漬け込み過ぎか味が濃すぎた印象です。結構濃かったです。総合的には美味しい一杯だと思いますが、私には少し物足りない印象。比較的女性に好まれそうな味のように思いました。
先客は6名程、着丼までは20分位だったでしょうか。
店内はコの字型の席で、奥の席だと意外に大変。狭くて確実に当たります。店内は銀座風な綺麗さで、一見ラーメン屋さんの雰囲気ではないですね。
さて本題の鶏白湯ですが、普段お目にかからない具材があり見た目はオシャレな盛り付けです。スープはポタージュ系とでも言いましょうか、私がこれまで食べてきた白湯とはちょっと違う気が。良く言えば濃縮された旨みスープですが、味にさほどパンチがないのか食べ続けるにつれ飽きます。その為の薬味か(ラーメンと一緒に配膳されます)と思えば納得です。細い麺はこのスープに絡んで美味しかったですね。トッピングの味玉は、少々漬け込み過ぎか味が濃すぎた印象です。結構濃かったです。
総合的には美味しい一杯だと思いますが、私には少し物足りない印象。比較的女性に好まれそうな味のように思いました。