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ICHIROKU めん@BARでランチ 入口が2ヶ所 レストランサイド(禁煙)と、ラーメン&BARサイド(喫煙可) 厨房を挟んで中で継ってます。んで どちら側でも、すべてのメニューをいただけるのですが レストラン側のテーブルにはラーメン系のメニューは置いてませんし コショウ等の調味料も置いてませんから お願いして用意していただかないといけないようです。 初訪でしたので、ネットで予習して(笑) 鶏がらと魚介出汁の雰囲気を確かめたくて「鶏がら魚介+味玉」を 「出汁」というよりは、洋食を感じる「スープ」の味わい とても美味しい。 「チキンブイヨン」+「鰹+鯖?」 麺は中太・中加水で、啜り具合も食感も楽しめて美味しい麺 食べ進めていくと、具材のチャーシュー、メンマ(穂先)や スープに潜む柚片が、この一杯の中に様々な景色を見せてくれて 最後まで飽きることなくいただけました。 明日は「香味豚骨 白」で豚骨スープと細麺を検証かな?(笑)
ICHIROKU めん@BARでランチ
入口が2ヶ所
レストランサイド(禁煙)と、ラーメン&BARサイド(喫煙可)
厨房を挟んで中で継ってます。んで
どちら側でも、すべてのメニューをいただけるのですが
レストラン側のテーブルにはラーメン系のメニューは置いてませんし
コショウ等の調味料も置いてませんから
お願いして用意していただかないといけないようです。
初訪でしたので、ネットで予習して(笑)
鶏がらと魚介出汁の雰囲気を確かめたくて「鶏がら魚介+味玉」を
「出汁」というよりは、洋食を感じる「スープ」の味わい
とても美味しい。
「チキンブイヨン」+「鰹+鯖?」
麺は中太・中加水で、啜り具合も食感も楽しめて美味しい麺
食べ進めていくと、具材のチャーシュー、メンマ(穂先)や
スープに潜む柚片が、この一杯の中に様々な景色を見せてくれて
最後まで飽きることなくいただけました。
明日は「香味豚骨 白」で豚骨スープと細麺を検証かな?(笑)