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「白湯らーめん」@本郷亭 焼山店の写真仕事で近くまで来たのでランチ利用です。

此方には、10年くらい前までは毎週のように

通っていたほど大好きなラーメン店でした。

でも、だんだん洗練されたラーメン店の出現に

よって徐々に足を運ばなくなりました。

久しぶりの訪問で驚いたのは客の少なさ!

以前はいつも満席で賑わっていたんですけどね。

しょうゆ、みそ、四川と色々試しましたが

一番のお気に入りは白湯らーめんです。

今回は白湯らーめん(750円)麺硬めでオーダー。

濃厚豚骨の旨味が濃い塩味スープにコシのある

中太縮れ麺がバランスよく絡み美味しいです。

分厚いトロトロチャーシューはライスと一緒に

食べるのがクドさも調和されてちょうど良い。

昔ほど、美味しさは感じられませんでしたが

久しぶりに食べると美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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