小豚：￥750
無料トッピング：ヤサイニンニクカラメ

初訪問。久々の二郎直系。
平日12時過ぎでほぼ満席。その後も待ちが出ては消え出ては消え、な状態。
猛暑のためつけ麺も気になりましたが、今回はラーメンで。

ちょうど前ロットを作り始めたところだったようで、着丼まで15分ほど待ちました＞＜
豚がボリューミーですねーｗ

こちらはレンゲが無いので、とりあえずヤサイをやらします。
ヤサイやややクタのゆで加減。キャベ率はそこそこ高めかな。
ある程度減ったら麺へ。
麺は二郎基準から見るとやや細めですね。
そしてやや柔らかめのゆで加減。んー、固め注文すれば良かった。。。
もっちり感は適度に感じますが、ゴワゴワ感求めると通常のゆで加減だとやや不満がありますかね。
量は300強有った感じ。量的には大満足ですね。

スープは非乳化でカネシがキリッと効いた豚骨醤油。
ただ豚の甘み、旨みはしっかり感じられ、コクも適度にありなかなか美味。

豚はバラと肩？ですかね。
バラの方は脂身トロトロ赤身ホロホロでウマー！
肩？のほうは適度に肉感を感じられる噛み応えを残したものでこれまたウマー！
どちらもやや味付けはしょっぱめですが、塩分を欲する夏場には割と丁度良い感じ。

【総評】
麺固注文すれば直系二郎でも上位に入りそうなレベル。
豚も量・質ともに高く、スープも旨みしっかりで非常に美味しかったです。
次訪問時は麺固注文必須。