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7月13日13時10分頃たくわん2号と二人で訪問。今日も暑い、なのに二郎。ということで珍しく並びなしで着席できました!ラッキ~~新小金井はたくわん2号の最も好きな二郎。曰く「新小金井のラーメンが1000円以上でも通う」、「どうせ他の二郎や二郎インスパイアに行っても新小金井よりも美味くないんだから」等々、完全に新小金井二郎原理主義者と化しているたくわん2号。たくわん(自分)はひば二の次に好きなため、それが原因で喧嘩になることもしばしば。。さて、感想。①今日は麺固めになっていて良かったです~!前回麺固めにしたのですが、ロットの調整だかなんかで麺がむしろ軟らかくなっていてがっかりしたのですが、リベンジできました。最近、他のお客さんもよく麺固めにしている方が多いのですが、理由がよく分かります。新小金井の麺はデフォでも太めでモチモチしていて美味しいのですが、それを固めにするといかにも麺をワシワシ喰らっているようでとても満足できます!②新小金井にしては珍しく乳化していたかな~~。基本新小金井二郎はカネシと背脂のスープが主役ですが、今日は乳化度高めでした。今日みたいな暑い日にひば二のスープはきついけど、新小金井のスープはベストマッチでした。ここ最近で一番の出来と言ってもよいと思いました。③野菜を美味しく食べさせてくれる二郎、とどこかのラーメン本に載っていましたが、ここ新小金井の野菜は茹で加減・量ともに私の知っている二郎の中では一番のお気に入り。あまり茹でない野菜なのでシャキシャキ度高め好きの方には超お勧めですよ。自分はいつもラーメンを食べ終わる頃に「野菜おかわり」をするんです!そうするとご飯茶わんよりも少し大きめな器で山盛りで提供されます。それをスープの中に一気に投入!スープとともに頂く野菜のなんと美味しいこと!!野菜好きの皆さんもぜひお試しあれ(笑)実は今日のたくわん(自分)の点数は新小金井二郎原理主義者のたくわん2号よりもかなり高めです。たくわん2号は小ラーメンでしたが、いつもより豚と野菜が少なかったため89点とのことでした。たくわんはこう連日暑い日が続くと、ひば二のコッテリよりも新小金井のアッサリが好きかな。あっ、でもたくわん2号のような原理主義者にはならないですよ。
今日も暑い、なのに二郎。ということで珍しく並びなしで着席できました!ラッキ~~
新小金井はたくわん2号の最も好きな二郎。曰く「新小金井のラーメンが1000円以上でも通う」、「どうせ他の二郎や二郎インスパイアに行っても新小金井よりも美味くないんだから」等々、完全に新小金井二郎原理主義者と化しているたくわん2号。
たくわん(自分)はひば二の次に好きなため、それが原因で喧嘩になることもしばしば。。
さて、感想。
①今日は麺固めになっていて良かったです~!前回麺固めにしたのですが、ロットの調整だかなんかで麺がむしろ軟らかくなっていてがっかりしたのですが、リベンジできました。最近、他のお客さんもよく麺固めにしている方が多いのですが、理由がよく分かります。新小金井の麺はデフォでも太めでモチモチしていて美味しいのですが、それを固めにするといかにも麺をワシワシ喰らっているようでとても満足できます!
②新小金井にしては珍しく乳化していたかな~~。基本新小金井二郎はカネシと背脂のスープが主役ですが、今日は乳化度高めでした。今日みたいな暑い日にひば二のスープはきついけど、新小金井のスープはベストマッチでした。ここ最近で一番の出来と言ってもよいと思いました。
③野菜を美味しく食べさせてくれる二郎、とどこかのラーメン本に載っていましたが、ここ新小金井の野菜は茹で加減・量ともに私の知っている二郎の中では一番のお気に入り。あまり茹でない野菜なのでシャキシャキ度高め好きの方には超お勧めですよ。自分はいつもラーメンを食べ終わる頃に「野菜おかわり」をするんです!そうするとご飯茶わんよりも少し大きめな器で山盛りで提供されます。それをスープの中に一気に投入!スープとともに頂く野菜のなんと美味しいこと!!野菜好きの皆さんもぜひお試しあれ(笑)
実は今日のたくわん(自分)の点数は新小金井二郎原理主義者のたくわん2号よりもかなり高めです。たくわん2号は小ラーメンでしたが、いつもより豚と野菜が少なかったため89点とのことでした。
たくわんはこう連日暑い日が続くと、ひば二のコッテリよりも新小金井のアッサリが好きかな。
あっ、でもたくわん2号のような原理主義者にはならないですよ。