実は家がある、鶴見に。

７月某日　１１：３５頃　初訪問
商用で鶴見駅に降り立つ。オヤジの実家というか生家がある土地。このお店とは反対側の寺谷にあり、大みそかには横浜港から汽笛が聞こえていた？記憶がある。総持寺には石原裕次郎様が永眠されている（確か）。ただ家は高台にあり（聞こえはいいが）幼少の頃はかなり大変だったような記憶が？ある。この日、ちょっと時間があったので、ボロ家を覗くと、昔はすごい傾斜が緩やかになっていた（なる訳ないが）。

そんなボロ家の建て替えはいつするのだろう？と考えながら此方に向かう。ボロ家に酔っていたので、開店前に向かう予定が定刻５分遅れ。到着すると待ち３名。炎天下には厳しい。食券を購入して待ち椅子に腰掛ける。腰より上は庇で直射日光は遮られるが、アソコから下は直射日光を浴び、暑いのなんの(*_*)

厨房は３名体制。女将さんが接客係で待っている客の注文を確認してくれた。どうやら特製だと？味玉か温玉が選べるのかな？普通なら温玉なのだが、先客のお二人が味玉だったので、なんとなく続いてみたのだ。回転は意外に早く７分後には席に座れましたｗ

提供はその後１０分後。提供前のＰＯＰには辛い商品であること。量が結構あること等、あったので覚悟はしていたのだが、唐辛子の量が想像以上に振りかけられている。担々麺でも辛味はこの唐辛子だけ？ではないでしょうが、これが辛味のメインに見えます。提供時に「よく混ぜて下さいね！」と云われるのだが、何か母親に云われているようで心地良いのだ。

下からタレが現れる。辛味はそれほど感じない。醤油ベース？でかなりの素材を混ぜ合わせた逸品に感じる。辛味はやはり粉末状の唐辛子が主体なのだが、見た目より辛味はない。麺との絡みは当然ながら良い。具材のネギがしっかりと役割を果たしている。

チャーシューは角煮っぽい調理加減。八角だろうか？風味がするのはこのチャーシューだろうか？中華風の味がするのは、この八角が原因かもしれない。使用していなかったら大笑いだけどｗ　味玉はやはり温玉にしておけば良かったと思えた。単独で食べるよりは、温玉も混ぜ合わせて！と思える。マイルドな仕上がりになるだろう。辛さはそれほどでもないのだが。

挽肉にも中華風のダシや調味料がたっぷりと使用されている！と思える味。この挽肉。辛味はそれほどないのだが、山椒だろう、痺れ系をしっかり混ぜ込んでいる感じでアクセントになっている。

最後にスープ割をお願いする。これ、かなりイイ！しっかり担々麺になりましたよｗ　汁なし系では辛味をそれほど感じなかったし、どちらかというと「担々麺風」と思っていたのだが、スープと合わさるだけでしっかりとした風味を感じることが出来た。ハードルが高くなかったのだが、退店時の満足度は高かった。地元の方々が並ばれるには理由がある！
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※小さい頃から満洲園で炒飯と餃子を食べていたので、久しぶりに満洲園も視野に入っていたのだ。次回は昔懐かしい味を堪能しに来よう！それにしてもボロ家だったな(^^;