Item: 凛 渋谷店
Rating: 81
Author: 脂太郎

81点

昔から有名な二郎インスパの系列店ですね。初訪です。
店内はバーの居ぬきのような感じで照明も白熱灯で薄暗いです。
コップもなんかおしゃれな感じで二郎系としては違和感が（笑）

スープはやや甘めな醤油味。背脂は多目ですがあっさりとした印象。旨みはやや化調が勝ってる感じ。
麺は平打ち太オーション麺。カタメな茹で上がりでやや粉っぽいか。もうちょっと柔目のほうがよかった。

豚は大きめのバラチャーシューが２塊。ホロホロ柔らかだが出汁ガラ。野菜はデフォでまぁまぁな盛り。増やしたりはできないらしい。

まぁこんなもんかという感じだったけど渋谷でこれだけまともな二郎系が食えるのはありがたいかな。