メタボマン
麺じぃ
ゆうじろう
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カチコチ息子
コメント
はじめまして、ぷちおやぢといいます。
コメントありがとうございました、これからもよろしくお願いします。
以前春日部の大黒屋さんにもお邪魔して、ふじ麺の中盛りを食べましたがとても美味しいですよね。残念ながら、県内ですがなかなか訪問する機会が無くて、いつも利根川を渡ってしまいます。
こちらのラーメンも美味しそうですね〜。
しかも薬味のねぎが美味しいとは・・・。
私もねぎが好きなのでとても興味をそそられます。
これからも楽しいレビュー期待しています！！
ぷちおやぢ | 2008年2月15日 00:29こんばんは。幸手へようこそｗ。
＞麺固め指定は必須かな？
私、どうも軟らかめの麺が好きではないんです。
こちらのラーメン、硬め指定ができるのであれば
印象はだいぶ違かもしれませんね。
nice50 | 2008年2月15日 01:20ぷちおやぢさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
私の現在好きなラーメンベスト３に「ふじ麺」が入っています。
埼玉県では大黒屋本舗の夜の部でしか食べられないのが残念です。
今後とも貴重な情報、レビューを楽しみにしています。
よろしくお願いします。
のりぞんさん、こんばんは。
私も麺は堅めが好きです。初訪問の店ではデフォで注文するのがほとんどですが、行ったことのある店で前回の記憶で柔らかめだったところは堅めでお願いすることにしています。
店によってはお願いしずらい所もあるのですが…様子をうかがって、言う言わないを決めています。（かなり小心者です。笑）
メタボマン | 2008年2月15日 23:14こんばんは。
此方、過去1度だけ御伺いした事が有ります。どーだったか忘れましたが、麺の太さが3種類から選べるのは嬉しいですねｗ
塩はあっさり目の様ですが、どの麺が御勧めでしょうか？
私的には細麺なんですけど^^
筋肉犬 | 2008年2月16日 03:51カマドウマさん、こんばんは。
太田への出張、只今帰ってきました。
時間がなくてラー食は１食のみです。後ほどレビします。
こちらのお店、麺は佐野ラーメンのような感じですよね。
私は歯ごたえがあるのが好きなので太麺にしましたが、まずは普通麺でいいかもしれません。
メタボマン | 2008年2月17日 18:28
おじいちゃん、おばあちゃんのお客さんが５名ほど。店は広くないのでテーブル席の空きが１つだけ、テレビがよく見えるその席に腰を下ろしました。
こちらのお店は手打ち自家製麺で、太麺・普通麺・細麺があり、麺の太さを選べます。今回は塩チャーシューメンを太麺、堅めでお願いしました。
テレビを見ているとしばらくしてラーメンの出来上がり、６〜７分くらいだったと思います。
表面に少量のアブラが浮いている透明感のあるスープに、きしめんのような幅広の手打ち麺。トッピングはチャーシュー３枚、メンマ、カイワレ、それに薬味ネギが入っています。
スープは鶏と野菜のだし、雑味感が少なくてさっぱり味、透明度は高くてけっこう美味いです。
麺はデフォだと結構柔らかめだったのを覚えています。この手の麺は好みが分かれるところですが、今回は固め指定でしたのでモッチリ感ありで良かったと思います。（麺固め指定は必須かな？）
チャーシューは柔らかく、スープの味を濁らさないように薄味に仕上げられています。チャーシューメンでもチャーシューは３枚というところはちょいと寂しいですかね。
メンマも同じく薄味、上品な味付けです。
今回特に感じたのは、薬味として入っていた刻みネギがものすごく旨かったこと。
刻んだばかりなのは当然として、ネギの味、香り、食感共に満点。これほどうまいネギは久しぶりです。種類は？産地はどこのものなのでしょう？
ネギ好きな私にとってとても嬉しい薬味でした。
ボリュームは少な目ですが、サッパリラーメン好きにはいいと思います。
基本コッテリ好きの私も、また食べたくなる味です。