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塩が絶品らしいので食べてみました。
麺がひどい。太さが均一でない為、
細いところは柔らかすぎ、太いところは硬い。
スープはクセが無いというか特徴がない。
具はメンマとチャーシュー一枚と海苔、葱で寂しい。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

クセがあるのが好みなら、ここの塩は絶対的に不向きですよ。
ここの塩は、旨味の素晴らしさを感じる塩ラーメンです。魚が効いてるとか、しつこいほどの香味油が効いているラーメンが良いと言う人には、ただの塩味の効いたラーメンしか感じ取ってもらえないでしょう。

麺だって、(手打ちっぽく、無いけど?)乱切りになっていることで、歯ごたえの ニュアンスの違いが感じ取れる麺じゃあないかな?とおもうのですが・・・??

ぴんきーマックス | 2007年8月10日 02:32