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2013年7月20日ちょっと用があって反町。某店がぎっくり腰のためしばらくお休みとのことで、近場ということでこちらへ。ライトというよりも薄目の豚骨。とろみはあるんだけどな。赤（辛味噌）とか黒（マー油）などをベースに味を組み立ててるのかな？麺は加水率高め？細さのわりにはムチっとした感じ。ちょっとボリュームがあり過ぎて、このスープでこの量はちょっと辛かった。具は基本的に濃いめの味付け。全部のせということでいろいろのっているが、スープが受け止められて無く、ちぐはぐな印象。これは全部のせを選ばなければ良いだけかも。ちょっと思った味とは違ったかな。
VUM
はれれるや
paparun
まめご
minasu
ケツメラバー
ちょっと用があって反町。
某店がぎっくり腰のためしばらくお休みとのことで、近場ということでこちらへ。
ライトというよりも薄目の豚骨。とろみはあるんだけどな。赤（辛味噌）とか黒（マー油）などをベースに味を組み立ててるのかな？
麺は加水率高め？細さのわりにはムチっとした感じ。ちょっとボリュームがあり過ぎて、このスープでこの量はちょっと辛かった。
具は基本的に濃いめの味付け。全部のせということでいろいろのっているが、スープが受け止められて無く、ちぐはぐな印象。これは全部のせを選ばなければ良いだけかも。
ちょっと思った味とは違ったかな。