数ヶ月に一度のお楽しみ、限定ラーメン。　いよいよ夏ラーメンの季節がやってきました＾＾　　私は去年の冷製えびラーメンが初めての夏ラーメンでした。　　今回はサーモン。　期待３、不安７での訪問です＾＾；

スープ：29/30点　　m(__)m　　正直、今年いただいた、夏限定ラーメンのなかで一番感動しました！
和風の綺麗に澄んだスープはキンキンに冷やされて、オレンジ色のオイルが浮かびます。キリッとした塩だれが夏場に良いパンチを加え、オイルはオリーブオイルほか、洋風素材満載との事。　今まで食べたことのない、かなり美味いスープです。

麺：19/20点　　いつもの細麺を冷水で〆ての提供です。が、うつわ、スープはもともとキンキンに冷やしてあるのでしょう。　どのお店よりも冷たい温度でいただけます。　もちろん食感はざっくり感のある最高の歯ごたえ。　絶品です。

具：19/20点　　サーモンはカルパッチョのソースでしっかり味が付いたものが５枚ほど。臭みなど皆無！　レタス、きゅうり、パプリカ、さらし玉ねぎ。夏らしい清涼感！　　とても合っています。

CP,量：8/10点　　細麺で200ｇでしたか？　　さっぱりなのでさらっと完食。　替え玉もありかも。

接客：9/10点　いつもありがとうございます。

満足、リピート：9/10点　　期待をはるかに超えた一杯でした。　魚嫌いな若者が私の周りにも多いですが、この一杯はきっと美味しく頂けるはずです！