■要約■美味い。豚の柔らかさもスープを適度に吸う麺も、無心でもりもり食べるのに「丁度いい」。尚且つ価格が安い！数年前に食べた一杯はすごく不味かったのに…なぜかな(ﾟДﾟ )。

【麺】極太の麺は平打ちというより角切り？な感じ。ちょいむち、なコシは口いっぱいにもりもり食べるのに程よい。低加水なのでしょうか、スープをある程度すぐに吸い、黒っぽくなる＋塩分をもつ感じ。でも伸びてベタベタになるわけではない。
【スープ】表面に透明な脂の層がびっちり。スープは辛すぎず醤油の塩分と調味系旨味のバランスがいいです。
【トッピング】野菜はクタっていて麺と一緒に食べやすい。ブタは俗にいう二郎流の湯で豚ですが、カットが薄めで食べやすいです。二郎では四角いのがごろっと入っている事がありますが、こっちのほうが麺と食べれるのでいいですね。
背脂はそんなに量はないですが、臭み少なく美味しいものでした。アタリを引いたのか？

■総評■美味いです。強すぎない味、強すぎないコシ、ブタのカットなど総合すると、一体感の強い一杯だったなという印象です。
また価格の安さがいいですね。並だと500円でこの味なら行列も納得。今回は大盛りブタ増しで700円、大満足です。
三年くらい前に食べた時はしょっぱいだけで全然だったのですけどね…ブレが大きいのか