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今回仕事帰りに立ち寄ったお店は此方です。 高崎線の桶川駅北口から直進し、国道17号を渡った右側(駅から約800メートル)にお店は在り、駐車場は同じ並びで2軒の店舗を挟んだ手前に6台分のスペースが有り、その横には用水路が有りました。 その駐車場に車を停めて午後の部が始まった時刻と略同じ時間に入店。 そして、入り口を入った左側に設置されている券売機で首題メニューの食券を購入し、カウンター席に着座。 そして、食券を高台に置くと店主さんから麺や背脂・一味唐辛子の好みを聞かれたので、一味の多めをお願いしました。 ラーメンは食券を渡してから7~8分で出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂きましょう。背脂が表面を覆っているスープを掬い啜ってみると意外とアッサリとした口当たりです。 塩加減もどちらかと云うと弱めの仕上がりで、鶏ガラ出汁の飲み易いスープです。 麺は、ストレートの細い品で茹で加減は注文通りの並硬です。 食感はモチッしていてストレート麵ですがスープの絡みは好く、時折感じる一味の辛さが好い刺激を与えて美味しいですね。 具材は、直径7~8センチのチャーシュー3枚・穂先メンマ・刻みネギで、トッピング増しにしてはネギが少なく感じた一杯でした。 ご馳走様でした。
高崎線の桶川駅北口から直進し、国道17号を渡った右側(駅から約800メートル)にお店は在り、駐車場は同じ並びで2軒の店舗を挟んだ手前に6台分のスペースが有り、その横には用水路が有りました。
その駐車場に車を停めて午後の部が始まった時刻と略同じ時間に入店。
そして、入り口を入った左側に設置されている券売機で首題メニューの食券を購入し、カウンター席に着座。
そして、食券を高台に置くと店主さんから麺や背脂・一味唐辛子の好みを聞かれたので、一味の多めをお願いしました。
ラーメンは食券を渡してから7~8分で出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂きましょう。
背脂が表面を覆っているスープを掬い啜ってみると意外とアッサリとした口当たりです。
塩加減もどちらかと云うと弱めの仕上がりで、鶏ガラ出汁の飲み易いスープです。
麺は、ストレートの細い品で茹で加減は注文通りの並硬です。
食感はモチッしていてストレート麵ですがスープの絡みは好く、時折感じる一味の辛さが好い刺激を与えて美味しいですね。
具材は、直径7~8センチのチャーシュー3枚・穂先メンマ・刻みネギで、トッピング増しにしてはネギが少なく感じた一杯でした。
ご馳走様でした。