開店初日のお昼にいただきました。
食券機の一番上は淡麗塩そばでしたが濃厚のほうが気になったのでこちらを選択。
座席数が多いせいかラーメンが出てくるまで20分位かかりました。
ただ、キャベツ、もやし、カクテキ、マカロニサラダ、ハリハリ漬けが無料だったので、
何度か行き来してたら長くは感じませんでした。
ラーメンは具だくさんで、刻みネギ 揚げネギ ほうれん草？ 海苔 もやし レモン 鶏チャーシュー？
端に胡椒？という感じでした。麺は透明感のある中細麺。
写真を撮って食べ始めていたら、特製部分が別皿で出てきました。
特製部分は棒状の軟骨入りつくねをスライスしたもの２枚と味玉縦切り１個、白髪ネギでした。
全体的にネギ多めのラーメンになります。
ラーメンは濃厚というよりこってりという感じでごちゃごちゃして鶏出汁感も微妙でした。
途中でエシャロットを投入したがなかなか柔らかくならないで大変でした。
ただ、特製部分のつくねは美味しかった。これを肴にビールが飲みたい位。
丼は、近くにあり閉店した「えび蔵」の丼と同じモノ？

ビールが290円ということなので、会社帰りにまずビールを注文、無料の肴で一杯、
特製であっさりか、こってりを注文し、2杯目のビールを特製を肴にしていただくのがよいかと
思うこのごろです。