８月１６日（金）１１時４０分訪問(^^)v
開店日（移転再開日）　２０１３年８月２日
１ヶ月前に訪問したばかりの「鶏そば 三むら」ですが急に蕨から浦和に移転との事。
ＲＤＢ ではこちらも新店扱いのため訪問となりました。
まあ、移転の顛末などはお店のＨＰを見ていただくとして、美味しいラーメンを提供するための移転なら大歓迎ですね(^^)v
ただね、この近所ＣＰが高いんですよね(T_T)
いつもクルマで食べ歩きをしているワタシとしてはちょっと痛いですが仕方がありませんね(^_^;)
元々は「豚野郎」があったところでその前は「麺屋 八頭龍 浦和店」でしたね(^^ゞ
まあ、これら店はみんな関連店みたいですね。
蕨では「淡麗鶏塩そば」を食べているので今日は濃厚に使用と決めてたので迷わず食券機で「濃厚鶏そば（７５０円）」を購入。
カワイイ女性店員さんに案内されて奥の厨房横のカウンター席に着席し、食券を渡します。
屋台サービスがあるとの事。
奥に来る途中に確認しました(^^)v
さっそく行って「ハリハリ漬け」と「モヤシナムル」を取ってきました。
この席は厨房の中が良く見えるので飽きませんね。
丁寧な作業が好感が持てます。
しばらくして注文の品が到着(^^)v
スープは色が薄く塩ラーメンのようですが白醤油使用ですよね。
鶏チャーシューは厚みがありますね(^^)v
少し黒い液体が浮いていますがマー油かな？
まずはスープから飲んでみます。
濃厚？こってり？
濃度は濃いんでしょうけど鶏の旨みが多いかというとあまりそのようには感じませんでした。
また、鶏のまろやかさ、香りが少なく感じたのは気のせいでしょうか？
好みとしてはやはり「淡麗鶏塩そば」かな(^^ゞ
麺は自家製麺の中細麺のストレート。
このスープならもう少しもっちりとした麺のほうが合いそうな感じですね。
淡麗鶏そばならこの麺でしょうけど。
茹で加減を変えても違いは出そうですけど(^_^;)
麺が半分くらいになったところで付いてきたレモンを絞って入れてみると確かに若干さっぱりした感じにはなりますがどちらかと言うと無料のモヤシナムルを投入した方が味変の効果はあった気がします(^^ゞ
今日も体調不良（昨夜の飲み過ぎ）でカラアゲが食べられませんでしたが次回は是非オススメのカラアゲを食べたいと思います(^^)v