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7/4は仕事を終え船橋で下車。「麺酒場でめきん」の季節限定を目当てに足を運びました。19:30を回って入店。今夏の限定は去年の冷やし担々麺のバリエーションと考えられる「冷しビビン麺(830円)」です。店主さんにお願いして暫し待ちます。大きめの皿にこんもり盛られた一杯をいただきます。具をこぼさないように注意しつつ、かき混ぜながらひとくち…旨い！コチュジャンの効いたタレは程よい辛さと甘味が効いていて癖になる味。麺は自家製の細麺を冷水でよく〆てあり、しなやかなのど越しと強いコシで食べ応えがあります。具は挽き肉、きゅうり、プチトマト、蒸し鶏、白髪ネギ、糸唐辛子。よく冷やされたきゅうりとプチトマトが涼やかさを演出してくれます。夏バテしても食が進みそうですね。これはハマりそう(笑)もう一回食べに行きたいです。
みかん
千年
NORTH
高血圧グリーンモンキー麺
べーすめん
S.N.A.A
19:30を回って入店。今夏の限定は去年の冷やし担々麺のバリエーションと考えられる「冷しビビン麺(830円)」です。店主さんにお願いして暫し待ちます。
大きめの皿にこんもり盛られた一杯をいただきます。具をこぼさないように注意しつつ、かき混ぜながらひとくち…旨い！コチュジャンの効いたタレは程よい辛さと甘味が効いていて癖になる味。
麺は自家製の細麺を冷水でよく〆てあり、しなやかなのど越しと強いコシで食べ応えがあります。具は挽き肉、きゅうり、プチトマト、蒸し鶏、白髪ネギ、糸唐辛子。よく冷やされたきゅうりとプチトマトが涼やかさを演出してくれます。夏バテしても食が進みそうですね。
これはハマりそう(笑)もう一回食べに行きたいです。