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平成25年9月30日午後0時半過ぎ、訪問。いつもと同じ、生ビールと味噌ラーメン、サービスのトッピングは味付き玉子。前回(7月24日昼)と、概ね同じ味。ただし、メンマに漂白剤の残味が若干あるのが臥龍点睛を欠いている。でも、真ん中に小さな赤い血の塊が見える生臭いチャーシューを出す都内某行列ラーメン店と違い、「でめきん」の具や麺、スープに大きなブレは無い。ということで、評価は、前回と同じ。あっさり系味噌ラーメンでは、船橋で一番。
平成25年9月30日午後0時半過ぎ、訪問。
いつもと同じ、生ビールと味噌ラーメン、サービスのトッピングは味付き玉子。
前回(7月24日昼)と、概ね同じ味。ただし、メンマに漂白剤の残味が若干あるのが臥龍点睛を欠いている。でも、真ん中に小さな赤い血の塊が見える生臭いチャーシューを出す都内某行列ラーメン店と違い、「でめきん」の具や麺、スープに大きなブレは無い。
ということで、評価は、前回と同じ。あっさり系味噌ラーメンでは、船橋で一番。