2013.8.7
本日開店を迎えた「晴桜」。11：00に伺うと遠目にも分かるお友達が一人で待っている。
私は二番目。開店日の知らせが貼られたのがつい５～６日くらい前だったか。
あまり情報が伝わっていないようで開店時間でも１０人に満たない並び。

開店サービスということで全品５００円。私はラーメン（並）の食券を購入。
麺少なめでお願い。

実は、昨日が開店日だと勘違いしてお店に入ってしまったんですが、昨日の方が背脂臭が強かった。
今日それほど匂わない。

お姉さんにお聞きすると、店員さんたちはみんな坂戸（唯桜）の人とか。違うところで見たことがあるお兄さんがいるような気がするんですが。

コールは「ヤサイ１／３・ニンニクＷ・アブラ」

このヤサイ１／３について。坂戸の「唯桜」と同様、「ヤサイ」とコールすれば野菜だけで通常量＋１ｋｇ乗せられます。
その１／３追加という訳で、約で３３３ｇ増し。
　「これでよろしいですか」というお見かけに、もうひと乗せとお願い。結局400ｇ増しくらいかな。

ヤサイをカジるとあと掛けの醤油のせいか酸味を感じる。シャキっとはしてますがそれ自体の美味さはもういまいちか。
スープは醤油味が薄く、課長の味がそのままわかるくらい。豚脂の炊き込みも非乳化系であって、このタイプは醤油やショウガが効いてキリリとしていなければ飽きがくるでしょう。

麺は菅野製麺のやや加水率の高い太麺。多加水であまりムッチリしているとこの系統はやっぱり飽きやすいのでこのくらいの軟さでいいと思う。

値段について、全品最低麺量が300ｇで７５０円。例えば、汁なし担々麺も最低麺量が300ｇってどんなんだい。飽きないのかなあ。せめて200ｇで700円くらいの設定が欲しいものです。

開店時間を過ぎると地元の方たちが一気に押し寄せ並びができました。
コールに気をつけてくださいね！

ps.肝心の豚について書いてなかった。
　腕だと思いますが、これは薄味ながらなかなか美味かった。　厚み重みもあり、更には味付け所以の軽やかさも感じられたです。