8/7お昼に訪問

嫁の実家が川島町の近くなのでよく通るのですが、なかなか機会に恵まれせんでしたが、この日はいけそうだったので家族で訪問です。

お店へ着くと外に6人待ちで、車内の温度計では36℃を表示。取り敢えず、嫁、子供は車内で待たせて私だけが行列に接続です。

一応、日除け的なものもあり、熱風ですが風も時々吹いていたので、それほど辛くはありませんでした。

途中で若い店員さんが、人数と注文を聞きにきましたので、私が表題ラーメン、嫁には特選四つ葉そば、子供には小ライスを注文です。

約10分程で待ちで、涼しい店内へ

カウンターに案内されたので、子供の椅子が心配でしたが、低いですが背凭れがついていたので3歳時でチャント座れてました。子供用椅子は用意されていないようです。

店主さんですが、西川越辺りの有名店にいらっしゃた方ですね。どんなラーメンがくるのか楽しみです。

マグロ丼が先に到着、遅れてラーメンも到着です。

ビジュアル的には、蛤の存在感がとても印象的ですね。

スープは蛤の旨味が物凄く広がりますね。名前負けをしてないですね。脂が少し浮いていますが、四つ葉そばの比内鶏地鶏ベースなのかな？これはとてもイイですね。

麺は中細ストレート麺で、少しワシワシした食感でスープとの絡みがちょうど良く、麺おの美味しいさが十分伝わってきます。

具材の蛤は小振りですが、身がしっかりしていてプリプリで、噛めば噛むほどに味が浸み出してきます。

鶏チャーシューと豚チャーシューどちらも美味しいですが、特に鶏チャーシュー肉厚で味は淡白で、このラーメンに非常に合っていると感じました。

嫁の四つ葉ラーメンも少し食べましたが、少し甘めな味付けで「きりたんぽ鍋」のような味わいで、こちらも美味しく、甲乙つけ難いですね。

また、ラーメンとは関係ないですが、マグロ丼は、マグロの漬けが7枚乗っていて、余り期待していなかったのですが、ビックリする程肉厚で、ツケだれも舌妙で、この値段で食べれるのが不思議なくらい凄いですね。

店主さんの来歴から考えると、ベクトルが真逆な感ですが、引き出しの多さがなせるんでしょうね？とても美味しかったです。

我が家の美食家も大満足の様子でした。