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「油そば(普通)」@自家製ラーメン 大者の写真本日8/9の昼の部に訪問。
今日はクリアセルフレームのメガネをかけた店主1人だけ。いつもの奥様?の助手がお休み。
そのせいもあって、いつもより提供時間がさらに長く感じた。

入口付近の席が無くなっており(多分4席)、そのぶん店内待ちが出来るようになっていた。
恐らく連日の暑さによる配慮だと思われる。でも店内はそれほど涼しくない。

着席して20分程で着丼。以前は半分でグロッキーになった油そば。今日はリベンジ!
…思うように混ぜられない。汁は底にあるのだが、なかなかうまくいかない。
なので始めは味薄め。後半は濃いめになった。
後半の濃いめの所で生卵投入。ん〜まろやか(^ ^)
いくつもの味をいっぺんに楽しめました。

でもつけ麺の方がうまく感じたので点数は低め。あくまでも個人差はありますが。
ごちそうさまでした。

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