ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
トーキョースペリア
とりき
ゆうとん
スワローかんばら
海山 湯二郎
コメント
この迫力は凄いですね。
二郎よりも重いかもです。
さて・・・・ネズミ ＿|￣|○
お疲れ様です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年8月12日 20:41こんばんは～^^
新潟本場の背脂のラーメン、いつか頂きたいんですよね～^^ 新潟はラーメンで暑いということを知りまして、海の幸だけではなくてラーメンも頂きたいです^^ それにしても素晴らしい遠征ですね^^
RamenNoodleSoup | 2013年8月12日 22:26こんばんは。
スゴイ、インパクトのある麺ですね～。
うどんなら美味しそう。
ネズミ捕りは残念でした…。
百家争鳴 | 2013年8月12日 23:43こんばんは。
タマネギ増しは賢明でした。
明日から新潟に行きますよ、何を食べようかな～
kamepi- | 2013年8月12日 23:43こんばんは。
インパクトのある麺ですね。
太いの好きですので、試してみたい。
ネズミ捕り・・・２０でなく１９にして貰えただけ
まだ良かったのでは。でも、痛いですね。
ももも | 2013年8月13日 00:00かなり東京でも知られるようになった燕三条系、
しかし、本場の背脂は、想像以上に…。
やはり本場を自分の目で見るということは大切なんですね。
しかし、冬にまた来ねばならないですね、味噌食べに。
というわけで、私は19日までネット環境なき世界に…。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月13日 03:26点数的には普通ですが
これ食べてみたいんですよ～
長い期間、ＢＭしております(^^)
YMK | 2013年8月13日 08:19凶暴な背脂に それを取り締まる マシ玉ねぎ！って感じですかね
ネズミ捕り 疲れちゃいますね～～
mocopapa(S852) | 2013年8月13日 10:26塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんにちは！
新潟遠征お疲れさまです。すさまじいラーメンだったようで・・・
味覚や好みは個人差がありますからね～
ヨコべー | 2013年8月13日 17:24どうもです！
新潟行ったら食べてみたいです。これ♪
遠征お疲れ様です。
shun | 2013年8月13日 20:15ぶるまさん、kaitです。
遠征ですね。
で、背脂、いっぱいですね。
麺が非常にきになります。
kait | 2013年8月14日 17:48どもです！
いやー。でも一度は食べてみたいです。
そーいや昔、福島で捕まったなあ…。
Hiroy | 2013年8月16日 01:03７人･･････
僕が行った時は３０人を越えておりましたｗ
いや５０人だったかな？ＧＷでした(汗)
諦めましたｗｗｗ(涙)
麺･････
僕は好きそうな予感ｗ
まぁ好みですからね(笑)
早く食べたいです
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年8月20日 08:56
時間をちょっと巻き戻します・・・
まあその。コチラ、RDB新潟県第3位。新潟五大ラーメンのうちの背脂系の超人気店でありますぞ。今回の新潟遠征は2位～4位と、あえて1位は外しましたわ。なんでか？ 皆さま、それは1位のお店は味噌がウリ。新潟は東京以上に暑いんぢゃね？ でありますからな。味噌喰ったら熱中症に・・・ならないだろうけどさ。いーんだよ、また来るときのお楽しみってやつさ。
喜多方から高速使わず走って来ました。途中にこんなんあったｗ
http://photozou.jp/photo/show/1868636/184533619
すげーでかいｗ
http://photozou.jp/photo/show/1868636/184533634
さて。
コチラ、80周年ですと。http://photozou.jp/photo/show/1868636/184533519
お店に着いたのが12時50分。お決まりの「あっちょ～」。だぜ。外待ち7名。平日のこの時刻、駅から離れた場所で、外観はこんなもん。何故に人は集まるの～。まあ、回転が速い、つーか、席数があるんで5分程で入店したがじゃ。・・・しかし、60台は止められそうなお店駐車場がほぼ満杯って・・・。大宮、千葉、品川・・・他県ナンバーズラズラでしたわ。
入店して着席、口頭にて掲題のモノ注文します。
めにゅ。http://photozou.jp/photo/show/1868636/184533602
店内、流石に年季が入っておりますよ。中華料理店というよりは地方の食堂といった風情。店内で元気のいいオッチャンが仕切っておいでで、これまたとっても気持ちいい。子供連れ家族が大変多いんですが、きっちり誘導しておいでです。
着席しておよそ3分で！ ハヤッツ！！ 速いとは聞いておったが、予想以上だね。
・・・にしても。なんじゃコリャ？ いや、背脂らーめんであるということは知ってはおる。極太麺ということも承知しておる。んが。一体この背脂量とこの麺の太さは・・・尋常ではありません。
http://photozou.jp/photo/show/1868636/184533503
ともかく、いただきましょう～
えーと。麺・・・
ここのスコアが割れているのがズバリ理解できたわ・・・
この麺、アタシャ、アカンわ・・・形状不揃いの極太茶色のその麺は。
形容すりゃ緩いうどん。これをラーメンの麺と言うのには抵抗モンだ。コシは感じずズブッツと潰れる食感はまさに「緩くなったうどん」でありまして。これがしっかり噛み応えがあればスープにしっかり対応してるんでしょうけど・・・
尋常じゃない背脂。かき分けても除外しても容赦なく口中に飛び込んでくる。ココに比べれりゃ首都圏の「弁慶」は可愛いもんだし、「なりたけ」だって赤んぼさ。喜多方で朝ラーしてきたから重い重い。
とおもうでしょ？ 重くないんだな、これが。要因はマシた玉ねぎ。シャキシャキと少しの苦味がギトギトアブラを中和する。さらに、スープ自体があっさりしている醤油味。なかなかイケますわ。
チャーシューはカタが2枚。まずまずやけど、背脂と麺のインパクトが強すぎて記憶が飛んでもうたわ。メンマもあったがこれも忘れたｗ 彩的には青菜があると映えると思うんだが・・・
アタシャRDBで1,300回以上のレビューを上げてきた訳ではあるが。見た目のインパクトは最上級。麺の太さ背脂量にはぶっ飛んだ。まあ、味は好みでありまして。これをらーめんと言うのか？ いや。これもらーめんであるんだから、この料理の守備範囲のばかっ広さを再認識した次第。ぶっ飛び満足ごちそーさん～。
若松街道の福島・新潟県境付近。怒りの取り締まりに遭遇したがじゃ。19km/hオーバーやて。後ろの車、もっと速度出てたぞ！ 公平にやってくれや。と一応お願いしてきましたｗ