Item: ラーメン 松壱家 焼津店
Rating: 76
Author: 激食ラーメン部 会長

76点

朝7時だ。“朝ラー”である。こんな時間に客なんて…と思って店に入ると、先客が2名。しかも、私の後に客が続いて、あっという間に満席になった。細麺か中太麺の選択を聞かれ中太麺を選択。さて、スープを一口、おおっ！いいじゃないか。この歳で朝から家系なんて大丈夫だろうか、とちょっと心配だったが、まったく問題ない。しかも、朝一の方が、舌がリセットされていて、非常に味が良く伝わる気がする。抑えめの動物系で、ほどほどにクリーミィ、なかなか食べやすい出来栄えだ。麺は、平打ち麺で硬くもなく柔らかくもなく、なかなか計算されている。トレードマークのほうれん草がちょっとだらりとしてやる気が見られなかった。昼や夜に食べれば、まぁ普通の家系のようだが、朝に食べるからこそ価値が非常に高くなる。当然、汁まで完食。壁紙に営業時間は5時から21時までと書かれている。いつスープを作るんだろうか？