■要約■定食にちょうどいいラーメン、それに尽きる。適度な粘度としっかり塩分＋脂っ気、やわらかめの口当たりの麺、うん、定食向きです。あとは価格設定をどう感じるかですね

【麺】ストレート太麺は口当たりが柔らかく、少しぬめり？というかタンパク分解系の口当たりを感じる。スープからくるものなのか麺のそれなのか。量は普通でしょうか…柔らかい口当たりは好きなので大盛にしてお腹膨らましてもいいですね
【スープ】豚骨醤油のスープは、塩っぱくはないのですがキリッとした調味で白飯にも合いそう。けっこう脂っこいです、透明な油の層と白い背脂のダブル攻撃です
。スープの持ち上げもいい感じです、ほどよく塩分が乗ってくる
【トッピング】叉焼は煮豚でなく昔ながらの焼き豚系。メンマは大きいが柔らかくて食べやすい。ネギがもっと多ければ嬉しいところですが

※チャーハン　うん、中華屋さんのチャーハンってこんな感じだよね　期待通りの味っすね

■総評■
ラーメンそのものはたいへん食べやすいです、食感の優しさと濃すぎない味付けによるものでしょうか。単体で満足するというよりはご飯物と一緒に食べたほうがいいでしょう。しかし脂っこいから、きついからではなく、塩分バランス的にといいますか、なんと言いますか…食べてください。はい。
今回は半チャーハンセットとしていただきましたが、１０００円という値段をどう考えるか。他にもセットメニューありますが、どうしても１０００円を超えてしまう。８５０円なら間違いなくリピートするんですけどね…
ちなみにレギュラーメニューも種類すごくあります、「地域のメシ屋」的なありようが伺えます。